Natuur op Texel

Ik hou van de natuur op onze eilanden. Alle complexe ecosystemen ten spijt die voer zijn voor tal van wetenschappers is de natuur op de eilanden voor mij vooral ‘eenvoudig’. Zee, strand en duinen aan de ene kant. De dijk en het wad aan de andere kant. Hier en daar wat bos en leuke kleineMeer lezen over “Natuur op Texel”

Sinecure

“Voorwaar geen sinecure” sprak een collega-ondernemer eens plechtig tijdens een Rotarybijeenkomst. Deze woorden klonken mij groots en belangrijk in de oren. De spreker had het over het op orde krijgen van de jaarcijfers in een tijd dat steeds minder mensen naar haar theater kwamen als gevolg van de financiële crisis rond 2010. Op dat vlak haddenMeer lezen over “Sinecure”

Perenchutney

Het is heerlijk: echt waar! Als je een herfstmaaltje leuk wilt aankleden, maak dan deze perenchutney. Succes verzekerd. Ingredienten: 4 rijpe peren en 1 goudreinet 2 rode uien handje rozijnen 1 tl kaneel, 1 tl gemberpoeder en 1/2 tl gemalen kruidnagel 1 el olijfolie sap van een halve citroen en 200 ml sinaasappelsap of water.Meer lezen over “Perenchutney”

Aan tafel !

Mijn zus en ik hebben sinds een paar maanden op dinsdag onze vaste kookavond. Ik zit in een bijzondere omstandigheid en zij evenzeer. De kookavond is op allerlei manieren helpend voor ons allebei. We hebben onszelf een opdracht gegeven: kook één keer per 14 dagen voor de ander een kleurrijke, gezonde, gevarieerde en verrassende maaltijdMeer lezen over “Aan tafel !”

Ik word gek van jou!

Ik ben een verwoed fan van het campingleven. Lekker in je stoeltje voor de tent de boel af zitten kijken. Heerlijk dat nietsdoen en vanaf een afstandje verhalen bedenken die nooit op waarheid getoetst zullen worden. Zo weet ik inmiddels dat Piet elke ochtend – ja ook met slecht weer – precies om 10.00 uurMeer lezen over “Ik word gek van jou!”

Tip 1 om tot rust te komen: vogelen

Als je écht tot rust wilt komen, het hoofd helemaal leeg wilt maken, alle zorgen achter je wilt laten en heel blij wilt worden, moet je een dagje gaan vogelen. Vroeg opstaan en een boswachter, gids of geoefend vogelaar zo gek zien te krijgen om met je mee te gaan. Goeie verrekijker, fototoestel, wandelschoenen enMeer lezen over “Tip 1 om tot rust te komen: vogelen”

Fluitketel

Iedere keer vind ik het weer leuk om naar de eilanden te gaan. Dit jaar kiezen de vriend en ik voor Texel en natuurlijk gaan we kamperen. Het lukt ons om tussen twee stevige buien ons tentje wonderbaarlijk strak op te zetten. Voorlopig krijgt de wind – die op eilanden altijd flink lijkt te waaienMeer lezen over “Fluitketel”

Tegenwind

Ik zeg het maar onomwonden: ik ben geen liefhebber van de elektrische fiets en zal er voorlopig ook zeker geen gaan kopen. Veel liever trotseer ik op eigen kracht de weerbarstigheid van de natuur ook al vloek ik natuurlijk ook wel eens als ik het dreig te verliezen van een stevige tegenwind. Laatst was ikMeer lezen over “Tegenwind”