Weet jij eigenlijk wel hoe mooi de wereld van de wilde bloemen is? En weet je hoeveel bloemen en planten eetbaar en zelfs uitermate lekker zijn? Ik ben laatst met een gids op pad gegaan om alles te horen over eetbare planten en bloemen. Veelal gaat het dan om planten voor medicinale doeleinden, maar er zijn ook heel veel bloemen die je gewoon kunt eten omdat ze lekker zijn of omdat je je gerechten er prachtig mee kunt opsieren.
Wat dacht je bijvoorbeeld van de fuchsia en het viooltje voor in de salade? Of van een takje lavendel in een ijsklontje? Zo mooi! De watermunt is heerlijk om thee van te zetten. En van de duindoorn hoef je maar vier van die heerlijke besjes te eten om de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine C binnen te krijgen. En zo zou ik nog wel uren door kunnen gaan.
Maar vergeet ook niet om af en toe gewoon een veldboeket te plukken. Want van een veldboeketje word je écht heel blij. Op zoek gaan naar wilde bloemen en verantwoord plukken is een helende bezigheid voor wie onrust voelt in het hoofd of in het lijf. De vriendelijkheid van de bloemen maakt je zacht en mild. Echt het is het beste medicijn voor… van alles.
Vandaag heb ik een prachtig boeketje geplukt van hele kleine minibloempjes. Ze staan nu in een piepklein vaasje op tafel. En vanavond eet ik bij mijn verse vis een kleurrijke bloemensalade. Nee, mijn dag kan niet meer stuk.
Vanzelfsprekender 