Doperwt
“Zijn er nog tuinbonen?”, vraag ik de mevrouw bij de plaatselijke groenteboer. Ik sta voor een lege kist waar nog precies één tuinboon in ligt. Daar kan ik natuurlijk geen maaltijd van maken. “Die tijd is voorbij”, zegt de mevrouw. “Verse ...
Join the army!
Ik ben écht een pacifist. Altijd al geweest. Dus als er in mijn tijd een dienstplicht zou zijn geweest voor vrouwen, dan had ik er alles aan gedaan om daar onderuit te komen. Je moet mij geen geweer in de handen ...
Appeltje voor de dorst
Vandaag heb ik een tochtje voor de boeg van ruim 70 km. Ik kies er niet voor om de kortste weg te pakken; ik ga voor de mooiste weg. En dat brengt mij door het bos, de meanders van Rijn, Waal ...
Pilav
“Kun je eens een keer Pilav maken?”, vroeg de vriend mij laatst. Pilav, Pilav…. dat is toch iets met rijst en kip en abrikozen? In mijn studententijd aten we dat vaak, maar sindsdien heb ik het nooit meer op tafel gezet. ...
Mexicaanse maaltijdsoep
Elke maandagavond maak ik een flinke wandeling met een vriendin. Doen we al jaren. En natuurlijk wordt er dan ook heel wat afgepraat. We lopen, zeg maar, ‘even de afgelopen week door’. Naast de nodige hoogte- en dieptepunten delen we dan ...
Risotto met veel groen
Risotto met spinazie, venkel, koolrabi, sjalotjes, dille én Parmezaanse kaas. Ik vond het zo’n verrassend lekker gerecht dat ik het recept meteen met jullie wil delen. Voor 3-4 personen Verhit de olie in de pan en fruit hierin het sjalotje. Voeg ...
Mulligatawny soep
Vanavond zet ik mijn gasten Mulligatawny soep voor. Mulli… wat? Mulligatawny soep. Succes verzekerd! Natuurlijk omdat het een heerlijk soepje is (het recept krijg je zo). Maar vooral ook, omdat je gasten zwaar onder de indruk zullen zijn van de onverstaanbare ...
Perenchutney
Het is heerlijk: echt waar! Als je een herfstmaaltje leuk wilt aankleden, maak dan deze perenchutney. Succes verzekerd. Ingredienten: Bereidingswijze: Dit weckadvies is eigenlijk zinloos want deze chutney is zo lekker dat je hoogstwaarschijnlijk alles in een keer opeet.