De M-brigade
Ik was er maar wat trots op als 11 jarige. Elke ochtend om 10.30 uur verliet ik de klas om de kratten met melkflesjes naar binnen te halen. Samen met andere kinderen bracht ik de flesjes naar alle klaslokalen. In mijn ...
Eetdrammen
Heb je het al gehoord: het nieuwe woord ‘Eetdrammen’? Waarschijnlijk bedacht door een snelle reclamejongen, maar ik vind het een scherpe vondst. Direct doemen beelden op van vette chocoladehapjes die zich voortdurend aan je opdringen. Ondertussen probeer jij je te concentreren ...
Tagliatelle met paddenstoelenmix
De laatste tijd heb ik niet veel recepten meer met je gedeeld. Dat wil niet zeggen dat er niets lekkers was om te delen. Bijna elke dag geniet ik van een kleurrijke, gezonde en gevarieerde maaltijd met steeds minder vlees. Gewoon ...
Mexicaanse maaltijdsoep
Elke maandagavond maak ik een flinke wandeling met een vriendin. Doen we al jaren. En natuurlijk wordt er dan ook heel wat afgepraat. We lopen, zeg maar, ‘even de afgelopen week door’. Naast de nodige hoogte- en dieptepunten delen we dan ...
Bruine bonenstamppot
Af en toe is de vriend al mijn lichte en uiterst verantwoorde maaltjes een beetje beu en verlangt hij weer eens naar ouderwetse, zware kost. Bruine bonenstamppot bijvoorbeeld. Maar omdat hij wil dat ik gezellig met hem mee-eet probeer ik dit ...
Zoete aardappelcurry met …
Jawel, ik heb er weer eentje. Zo’n heerlijk gerechtje waar je van blijft eten. Zoete aardappelcurry met kikkererwten en spinazie. Mijn zus verrastte mij hiermee op onze wekelijkse kookavond en sindsdien heb ik het al een paar keer gemaakt. Voor wie ...
Pompoenpuree met zuurkool
Er zijn van die gerechtjes die zó simpel zijn en toch zó lekker dat je het bijna niet kunt geloven. Nou… hier heb ik er zo eentje: pompoenpuree met zuurkool en gehakt uit de oven. Moet je echt eens proberen. Mijn ...
Broodje Shoarmahaha
Iedereen heeft wel een guilty pleasure; zeker als het om eten gaat. In mijn poging om minder vlees te eten, kan ik het niet nalaten om toch heel af en toe een broodje Shoarma te eten. Met lekker veel knoflooksaus, salade ...
Risotto met veel groen
Risotto met spinazie, venkel, koolrabi, sjalotjes, dille én Parmezaanse kaas. Ik vond het zo’n verrassend lekker gerecht dat ik het recept meteen met jullie wil delen. Voor 3-4 personen Verhit de olie in de pan en fruit hierin het sjalotje. Voeg ...