De naaktslak
Jawel hoor: de naaktslak is landelijk nieuws geworden en heeft het journaal gehaald. Zelfs bij ‘Op 1’ werd er uitvoerig over hem gesproken. Want wat is het geval? Dit sullige, slijmerige beestje is een ware plaag geworden. De roestbruine of zwarte ...
Pilav
“Kun je eens een keer Pilav maken?”, vroeg de vriend mij laatst. Pilav, Pilav…. dat is toch iets met rijst en kip en abrikozen? In mijn studententijd aten we dat vaak, maar sindsdien heb ik het nooit meer op tafel gezet. ...
Boerenkoolstamppot uit de oven
Af en toe is het nog behoorlijk koud. Dus het kan prima: een lekker stamppotje met een eigentijdse twist. Boerenkoolstamppot uit de oven. Heerlijk. Ik deel het recept graag met je. Ingrediënten voor 4 personen Schil en snijd de zoete aardappels ...
Mega-gehaktbal… het recept
“Zijn jullie elkaar weer aan het imponeren”, vraagt mijn nichtje als ze ziet dat haar moeder en ik met onze wekelijkse kookkunsten bezig zijn. ‘Imponeren’ is over het algemeen niet wat we doen. De spelregels zijn: maak een restaurantwaardige, gezellige maaltijd ...
Pompoenpuree met zuurkool
Er zijn van die gerechtjes die zó simpel zijn en toch zó lekker dat je het bijna niet kunt geloven. Nou… hier heb ik er zo eentje: pompoenpuree met zuurkool en gehakt uit de oven. Moet je echt eens proberen. Mijn ...
Mulligatawny soep
Vanavond zet ik mijn gasten Mulligatawny soep voor. Mulli… wat? Mulligatawny soep. Succes verzekerd! Natuurlijk omdat het een heerlijk soepje is (het recept krijg je zo). Maar vooral ook, omdat je gasten zwaar onder de indruk zullen zijn van de onverstaanbare ...