Eetdrammen
Heb je het al gehoord: het nieuwe woord ‘Eetdrammen’? Waarschijnlijk bedacht door een snelle reclamejongen, maar ik vind het een scherpe vondst. Direct doemen beelden op van vette chocoladehapjes die zich voortdurend aan je opdringen. Ondertussen probeer jij je te concentreren ...
Doperwt
“Zijn er nog tuinbonen?”, vraag ik de mevrouw bij de plaatselijke groenteboer. Ik sta voor een lege kist waar nog precies één tuinboon in ligt. Daar kan ik natuurlijk geen maaltijd van maken. “Die tijd is voorbij”, zegt de mevrouw. “Verse ...
De naaktslak
Jawel hoor: de naaktslak is landelijk nieuws geworden en heeft het journaal gehaald. Zelfs bij ‘Op 1’ werd er uitvoerig over hem gesproken. Want wat is het geval? Dit sullige, slijmerige beestje is een ware plaag geworden. De roestbruine of zwarte ...
Fantoomgeuren
Het gaat er al best lang over bij mij thuis. De vriend heeft een verstoorde reuk, waarschijnlijk als gevolg van corona. Niet dat hij helemaal niets ruikt, nee… hij ruikt rare dingen. Zo vraagt hij met regelmaat waarom het tegenwoordig bij ...
Dominokoken©
“Wat ga je doen?”, vraagt de vriend vol verbazing. Ik heb hem zojuist verteld dat ik een leuke ontdekking heb gedaan op het gebied van ‘duurzaam koken’. En ik heb maar meteen een naam bedacht voor het fenomeen dat ik nu ...
Tagliatelle met paddenstoelenmix
De laatste tijd heb ik niet veel recepten meer met je gedeeld. Dat wil niet zeggen dat er niets lekkers was om te delen. Bijna elke dag geniet ik van een kleurrijke, gezonde en gevarieerde maaltijd met steeds minder vlees. Gewoon ...
Coquilles
Het is al weer een tijdje geleden dat ik een lekker recept met je deelde. Ondertussen eet ik heerlijk en gezond, maar niet alles komt door de ballotagecommissie die bepaalt wat wel en niet gepubliceerd mag worden. Maar nu heb ik ...
Pilav
“Kun je eens een keer Pilav maken?”, vroeg de vriend mij laatst. Pilav, Pilav…. dat is toch iets met rijst en kip en abrikozen? In mijn studententijd aten we dat vaak, maar sindsdien heb ik het nooit meer op tafel gezet. ...
Boerenkoolstamppot uit de oven
Af en toe is het nog behoorlijk koud. Dus het kan prima: een lekker stamppotje met een eigentijdse twist. Boerenkoolstamppot uit de oven. Heerlijk. Ik deel het recept graag met je. Ingrediënten voor 4 personen Schil en snijd de zoete aardappels ...
Mexicaanse maaltijdsoep
Elke maandagavond maak ik een flinke wandeling met een vriendin. Doen we al jaren. En natuurlijk wordt er dan ook heel wat afgepraat. We lopen, zeg maar, ‘even de afgelopen week door’. Naast de nodige hoogte- en dieptepunten delen we dan ...