Sinds mijn jong-volwassenheid ben ik gewend om in een hoog tempo te leven. Meestal fulltime en graag gewerkt. Vaak naast mijn werk nog gestudeerd; gewoon omdat het leuk was of omdat ik een ander pad wilde ontdekken. Altijd veel hobby’s gehad: op stap met de band, stijldansen, straattoneel, grimeren. Veel weekendjes weg en indrukwekkende groteMeerMeer lezen over “Wie langzaam gaat, ontdekt veel”
Auteur archief:Sylvia Schalken
Kip in de hoed
Van dit gerecht word ik altijd zo vrolijk. De mooie herfstkleuren en intense smaken nodigen je uit om heerlijk van deze maaltijd te smullen. Het diep rood van de kersen, het warme geel van de kerrie en de verwarmende smaak van gember. Zo lekker. En dat alles verpakt in een hoedje van bladerdeeg. Ik geefMeerMeer lezen over “Kip in de hoed”
Paddenstoelen
De musea zijn weer even dicht, maar ééntje mag er gelukkig open blijven: het grootste Openluchtmuseum van Nederland. Elke dag is goed te merken hoezeer deze plek voorziet in een dagelijkse levensbehoefte. Boa’s en boswachters maken zich zorgen over de hoge bezoekersaantallen, overvolle parkeerplaatsen en over de mensen die de 1,5 meter niet in achtMeerMeer lezen over “Paddenstoelen”
Tientje voor ’n kiendje
Het wordt hoogtijd voor een huisdiertje. Té vaak is het de laatste tijd té stil in huis. Ook de radio kan dat gevoel van leegte niet meer compenseren. En de buren? Die stellen inmiddels voorzichtig de vraag waarom ik zoveel praat, terwijl er niemand anders in huis is. Een nieuw huisgenootje: dat is dé oplossing.MeerMeer lezen over “Tientje voor ’n kiendje”
Windwandeling
Voor de verandering ben ik eens gaan wandelen. Lekker door het bos en de prachtige uiterwaarden van de Rijn. Het waait stevig; zeker windkracht vier tot vijf, maar dat geeft de wandeling een extra dimensie. In het bos gaat het flink te keer. De bomen laten een indrukwekkend geruis horen, begeleid door continu geritsel vanMeerMeer lezen over “Windwandeling”
Wereldkampioen
Ik ben niet zo van de competitie. Een spelletje vind ik wel leuk, maar winnen of verliezen…? Och, het maakt mij niet zo veel uit als je maar lol hebt. Ook sport kijken, langs de lijn of op tv, is nou niet echt mijn favoriete bezigheid. Maar nu is er op sportief gebied iets gebeurdMeerMeer lezen over “Wereldkampioen”
Anna Paulowna
Het is rond half 3 als we in de kop van Noord-Holland het plaatsje Anna Paulowna binnenrijden. En als vanzelf begin ik te zingen: “Anna Paulowna blanca…” “Zit je me nou te dissen?” vraagt de vriend. Niet wetend waar hij op doelt, zing ik vrolijk verder. “When the sun shines on the mountains. And theMeerMeer lezen over “Anna Paulowna”
Filmset
Het is zo’n laatste, mooie dag in oktober. Zo’n dag die je niet zomaar voorbij kunt laten gaan. Even nog lekker een paar uurtjes op de fiets. Mijn tocht begint in de Maashorst; van dit natuurgebied krijg ik écht nooit genoeg. Elk seizoen is weer even mooi en de Schotse Hooglanders, de herder met zijnMeerMeer lezen over “Filmset”
Mulligatawny soep
Vanavond zet ik mijn gasten Mulligatawny soep voor. Mulli… wat? Mulligatawny soep. Succes verzekerd! Natuurlijk omdat het een heerlijk soepje is (het recept krijg je zo). Maar vooral ook, omdat je gasten zwaar onder de indruk zullen zijn van de onverstaanbare naam die jij er net zo achteloos uit wist te knallen. Deze bekkenbreker onderMeerMeer lezen over “Mulligatawny soep”
Natuur op Texel
Ik hou van de natuur op onze eilanden. Alle complexe ecosystemen ten spijt die voer zijn voor tal van wetenschappers is de natuur op de eilanden voor mij vooral ‘eenvoudig’. Zee, strand en duinen aan de ene kant. De dijk en het wad aan de andere kant. Hier en daar wat bos en leuke kleineMeerMeer lezen over “Natuur op Texel”
Vanzelfsprekender 