Van dit gerecht word ik altijd zo vrolijk. De mooie herfstkleuren en intense smaken nodigen je uit om heerlijk van deze maaltijd te smullen. Het diep rood van de kersen, het warme geel van de kerrie en de verwarmende smaak van gember. Zo lekker. En dat alles verpakt in een hoedje van bladerdeeg. Ik geefMeer lezen over "Kip in de hoed"
Paddenstoelen
De musea zijn weer even dicht, maar ééntje mag er gelukkig open blijven: het grootste Openluchtmuseum van Nederland. Elke dag is goed te merken hoezeer deze plek voorziet in een dagelijkse levensbehoefte. Boa’s en boswachters maken zich zorgen over de hoge bezoekersaantallen, overvolle parkeerplaatsen en over de mensen die de 1,5 meter niet in achtMeer lezen over "Paddenstoelen"
Tientje voor ’n kiendje
Het wordt hoogtijd voor een huisdiertje. Té vaak is het de laatste tijd té stil in huis. Ook de radio kan dat gevoel van leegte niet meer compenseren. En de buren? Die stellen inmiddels voorzichtig de vraag waarom ik zoveel praat, terwijl er niemand anders in huis is. Een nieuw huisgenootje: dat is dé oplossing.Meer lezen over "Tientje voor ’n kiendje"
Windwandeling
Voor de verandering ben ik eens gaan wandelen. Lekker door het bos en de prachtige uiterwaarden van de Rijn. Het waait stevig; zeker windkracht vier tot vijf, maar dat geeft de wandeling een extra dimensie. In het bos gaat het flink te keer. De bomen laten een indrukwekkend geruis horen, begeleid door continu geritsel vanMeer lezen over "Windwandeling"
Wereldkampioen
Ik ben niet zo van de competitie. Een spelletje vind ik wel leuk, maar winnen of verliezen…? Och, het maakt mij niet zo veel uit als je maar lol hebt. Ook sport kijken, langs de lijn of op tv, is nou niet echt mijn favoriete bezigheid. Maar nu is er op sportief gebied iets gebeurdMeer lezen over "Wereldkampioen"
Anna Paulowna
Het is rond half 3 als we in de kop van Noord-Holland het plaatsje Anna Paulowna binnenrijden. En als vanzelf begin ik te zingen: “Anna Paulowna blanca…” "Zit je me nou te dissen?" vraagt de vriend. Niet wetend waar hij op doelt, zing ik vrolijk verder. "When the sun shines on the mountains. And theMeer lezen over "Anna Paulowna"
Filmset
Het is zo’n laatste, mooie dag in oktober. Zo'n dag die je niet zomaar voorbij kunt laten gaan. Even nog lekker een paar uurtjes op de fiets. Mijn tocht begint in de Maashorst; van dit natuurgebied krijg ik écht nooit genoeg. Elk seizoen is weer even mooi en de Schotse Hooglanders, de herder met zijnMeer lezen over "Filmset"
Mulligatawny soep
Vanavond zet ik mijn gasten Mulligatawny soep voor. Mulli... wat? Mulligatawny soep. Succes verzekerd! Natuurlijk omdat het een heerlijk soepje is (het recept krijg je zo). Maar vooral ook, omdat je gasten zwaar onder de indruk zullen zijn van de onverstaanbare naam die jij er net zo achteloos uit wist te knallen. Deze bekkenbreker onderMeer lezen over "Mulligatawny soep"
Natuur op Texel
Ik hou van de natuur op onze eilanden. Alle complexe ecosystemen ten spijt die voer zijn voor tal van wetenschappers is de natuur op de eilanden voor mij vooral ‘eenvoudig’. Zee, strand en duinen aan de ene kant. De dijk en het wad aan de andere kant. Hier en daar wat bos en leuke kleineMeer lezen over "Natuur op Texel"
Sinecure
“Voorwaar geen sinecure” sprak een collega-ondernemer eens plechtig tijdens een Rotarybijeenkomst. Deze woorden klonken mij groots en belangrijk in de oren. De spreker had het over het op orde krijgen van de jaarcijfers in een tijd dat steeds minder mensen naar haar theater kwamen als gevolg van de financiële crisis rond 2010. Op dat vlak haddenMeer lezen over "Sinecure"
vanzelfsprekender.com 